レンジで簡単☆さつま芋・りんごのサラダ☆
マカカヌ
作り方
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1
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さつま芋は2cm幅くらいのいちょう切り
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2
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水に10分ほどさらしてアクを抜く(濁るので途中2回ほど水を変える)水気を切っておく
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3
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りんごは皮をむいて1cmくらいの角切りに切る
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4
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ボウルにさつま芋、りんごを入れる はちみつ、レモン汁、塩を入れて軽く混ぜる
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5
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耐熱性の容器や皿に入れ蓋またはラップをし600Wで6分ほどレンジで加熱する
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6
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加熱後、さつま芋に竹串がスッと入ればOK☆固ければ追加で加熱してください
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7
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熱いうちにマッシャーやフォークでさつま芋を潰す(りんごは潰れても潰れなくても大丈夫なので潰す際は気にしないでOKです)
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8
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りんごから出る水分は潰しているうちにさつま芋が吸います☆仕上げにシナモンをお好みでかけて完成☆
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9
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パンに乗せても美味しいですよー♪
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コツ・ポイント
はちみつ、レモンの量はお好みで調節して下さい☆レーズンを入れても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
毎年、さつま芋のシーズンに作っています☆
マカカヌ
