豆腐ステーキ

豆腐を縦３分の１、豚こまはほそぎり豆苗は４等分しておく。

胡麻油でニンニクをため、豆腐と豚こまを入れ焼き、焼きめがついたら、ひっくり返し卵を入れ蓋をする。

卵が半熟になったら、豆苗を入れ、オイスターソースを入れ蓋をして１分蒸して完成です。