ヨウサマの減塩きのこ類の混ぜご飯の画像

Description

きのこ類が美味しくなってきました。混ぜご飯にしました。私は心臓疾患な為、具材とご飯を混ぜるだけです。

材料 (3人前)

きのこパック(舞茸・しめじ各1/6)
1パック
1個
サラダ油
大さじ1
★顆粒昆布だし
1本6g
★砂糖・醤油
各小さじ1
★顆粒かつおだし
1本5g
★白だし(液体)
大さじ1
400㏄
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    しめじ、舞茸は各1/2に切る。
    椎茸は薄くスライスする。
    サラダ油でしんなりする迄炒める。

  2. 2

    写真

    ★を加えて煮込む。

  3. 3

    写真

    汁が無くなる迄炒めて、減塩計0.3~0.5gの間にする。

  4. 4

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    具材を一晩冷蔵庫でラップして、寝かしてご飯に混ぜた方が上手くいきます。

  5. 5

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    こんな感じです。

コツ・ポイント

さつま揚げ、なめ茸を入れて素材の持ち味を活かす。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫で使い切れない材料を混ぜご飯にすると、綺麗に整理が出来ます。私は入院中病院で突然死仕掛けたので、命をつなぐ食べ物は『すべてを主役にする監督』をモットーに調理しています。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
レシピID : 7662597 公開日 : 23/11/05 更新日 : 23/11/05

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