シュクメルリ

さつまいもは切って水につけアクを取る。水気を切りレンジで柔らかくする。

鶏もも肉を切り塩胡椒し油を熱し焼く。

ニンニクを入れて香りが立ったら、牛乳・バターを入れて蓋をして5分弱火で煮込む。

レモン汁と醤油で調味し、チーズ・パセリ・ブラックペッパーをかける。