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豚肉に塩コショウして片栗粉をまぶす。
ピーマンは乱切りにする。もやしはさっと洗って水切りする。
☆をボールで合わせる。
フライパンに油を入れ、ピーマンを炒め、別皿に移す。豚肉、もやしも同様に炒めて皿に移す。
フライパンに④を入れ、さらに炒め③を入れて軽く炒めて火を止める。