ミートソースのリゾット風オムライス
ドナルドみち
作り方
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1
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ひき肉入りミネストローネを作ります。ひき肉をオリーブオイルで熱したフライパンで色が変わるまで炒める
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2
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１に野菜ジュースを入れて沸騰させます。人参玉ねぎを皮剥いたのを7ミリ角に切る。
皮むいてじゃがいもを1センチ角に切る
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3
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切った野菜を弱火で、沸騰した
野菜ジュースに入れたら、コンソメ、塩コショウで味を整えたら完成
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4
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３のミネストローネに、中濃ソース、ケチャップ、を加えたらミートソースの出来上がり
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5
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ミートソースに、炊きたてのごはを混ぜればリゾット風に仕上がります
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6
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フライパンで、卵をしっかり焼いたのを皿にご飯を山になるようにのせ、卵をのせて、ハーブソルトを散らせば完成です
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コツ・ポイント
卵は、リゾット風だからふわふわよりは
しっかり焼いたのをのせました
ミネストローネ、ミートソースの味はお好みで濃さを調整してね
しっかり焼いたのをのせました
ミネストローネ、ミートソースの味はお好みで濃さを調整してね
このレシピの生い立ち
まずはミネストローネを作りました。はじめからひき肉を入れとけば、調味料を足すとミートソースになるしリメイク出来るし保存は一週間冷蔵庫で大丈夫な万能保存りになります。
ミートソースで、グラタンや、ドリア、ミートうどん、お餅何でも作れます
ミートソースで、グラタンや、ドリア、ミートうどん、お餅何でも作れます
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ドナルドみち
