ユズの皮ストックの画像

Description

乾燥ユズの皮が手に入らなくなり、苦肉の策

材料 (薬味)

一個

作り方

  1. 1

    写真

    ユズを洗って皮を削ぎ落とす

  2. 2

    写真

    細切りで刻む
    無駄な水分はキッチンペーパーで吸っておく

  3. 3

    写真

    ホイルで保存
    ポロポロ取れるように少し隙間をあけて冷凍

  4. 4

    写真

    日付を記入して


    気付いたら
    うどんにいれたり
    お吸い物に入れたり

コツ・ポイント

無駄な水分は除くのと
くっつきすぎない冷凍

このレシピの生い立ち

乾燥ユズが何年か前に百貨店に行ってもお取り寄せになってしまい

冷凍保存で対応していくことに


https://cookpad.com/recipe/6141804
朝ご飯が思いつかないときは鶏の皮の冷凍ストックで出汁を取ってこのユズ+
レシピID : 7665376 公開日 : 23/11/07 更新日 : 23/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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◆どらしま◆
レシピ参考にしました♪おいしくできて♪とても感謝してます♪
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◆どらしま◆
レシピ参考にしました♪おいしくできて♪とても感謝してます♪
初れぽ
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☆★ケイト★☆
これはいいですね!!使いたい時にいつでも出せるの本当に便利です(*^^*)ありがとうございます✨