超簡単☆甘栗ぱん♪♪
あけぼしたびと
作り方
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1
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ホームベーカリーの容器にAをいれます。
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2
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①のAの上にBを振り入れます。
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3
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②のBの粉の上にCをのせます。この時、絶対に下に入れたAにCが触れない様にしてください。ドライイーストに塩は厳禁です。
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4
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ミキサーに甘栗と溶かしバターを入れペーストにします。
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5
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砂糖とシナモンを入れます。
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6
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パン生地コースで生地を捏ねます。
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7
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生地を36cm×25cmに伸ばします。パン生地にかぼちゃのフィリングを伸ばします。
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8
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型に油をひきくるくる丸めて1個4cmに切ったら9個に並べます。
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9
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霧を吹いたオーブンで約50分発酵させます。
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10
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発酵が終わったらオーブンを190度に予熱します。
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11
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オーブンで最初11分間焼いたらアルミホイルを被せて更に160度で40分間焼きます。
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12
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粗熱を取り軽く型ナイフを一周入れてそっと型から外しお皿にのせたら甘栗ぱんのできあがり♪♪
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コツ・ポイント
必ず塩の量を守って下さい！塩が多いと生地が膨らみません。絶対に塩にドライイーストが直接触れないようにして下さい。パン生地を薄くのばしたら満遍なくかぼちゃフィリングを伸ばします。大きさを同じにする為に必ず測って切りましょう。
このレシピの生い立ち
秋ならやっぱり秋の味覚で決まり♪♪栗を楽しみたいなら秋に限りますよね♪♪ふわっふわのぱんに巻いてみました♪♪絶品ですよ♪♪ぜひぜひ試してね♪♪ AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね♪♪♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あけぼしたびと
