フロランタン
てしぼん
作り方
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2
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粉糖を2回に分けて加えしっかりと混ぜる。
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3
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溶き卵を加えしっかりと混ぜる。
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4
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アーモンドプードル・薄力粉・ベーキングパウダーを2〜3回に分けてふるいにかけ、さっくり混ぜひとまとめにする。
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5
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ラップに包み冷蔵庫で一時間寝かせる。
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6
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生地を0.5センチに伸ばしピケ（フォークで穴を開ける）する。
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7
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170度に予熱したオーブンで10〜15分焼く。
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8
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⑦の生地を二重にしたアルミホイルなどでヌガーがこぼれないように型取りをして包んでおく。
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9
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~ヌガー作り~
バター・グラニュー糖・生クリーム・蜂蜜を鍋に入れて沸々と煮たってとろみがついたら火を止める。（115度）
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10
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アーモンドスライスを⑨に加えてやさしく絡める。
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11
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⑩が熱いうちに~生地⑧~に乗せて隅々まで広げる。
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12
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170度に予熱したオーブンで10〜20分焼く。（表面がキャラメル色になればOK）
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13
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温かいうちにヌガー部分を下にしてお好みの大きさに切る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ラルさん参考
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
てしぼん
