塩麹唐揚げ
panochan
作り方
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1
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鶏もも肉を一口大に切りビニール袋に入れ、塩麹、鶏ガラだしの素、おろし生姜、おろしニンニク、酒を入れる
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2
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冷蔵庫で１時間以上漬け込む
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3
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別のビニール袋に鶏肉を取り出し片栗粉をまぶす
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4
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満遍なく片栗粉が付くよう振り振りし片栗粉を付ける
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5
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170℃位の油で揚げる
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6
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火が通ってこんがり焼き色付いたら出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
塩味の唐揚げを作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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