だし香る梅干しごはん
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作り方
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1
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お米をといで規定より気持ち少なめの水を入れる。
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2
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梅干しの種を取り除き、梅肉をたたく。
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3
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1に、ほんだし、みりん、梅肉とを入れ、軽く混ぜて炊飯スイッチを押す。
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4
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お好みで、胡麻、刻んだ青じそ、塩昆布などをトッピングすると、よりおいしくいただけます。お弁当にも。
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コツ・ポイント
簡単すぎてコツはないです。梅干しを少なめにすると、お米の甘みと、だしの味が際立ちます。
このレシピの生い立ち
親戚にもらった沢山の梅を有効活用して、いつもと違うおいしいレシピを模索していて思いついた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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