♦野菜たべよう♦じゃが芋＆ピーマン炒め
守谷市公式キッチン
作り方
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1
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じゃがいもは太めのせん切りにし、軽く水にさらして水気を切る。
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2
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ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、横にして３㎜幅に切る。
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3
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フライパンにオリーブ油を熱し、切ったじゃがいもとピーマンを入れて蓋をし、１～２分蒸し焼きにする。
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4
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ピーマンの色が鮮やかになったら、調味料（★）を加えて手早く炒める。
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コツ・ポイント
調味料を加えてから、混ぜすぎると、じゃがいもが崩れるので、手早く炒めることがポイント！
このレシピの生い立ち
健康づくりを目的に、食育活動をしているヘルスメイトさんが伝えたい「からだ喜ぶヘルシーレシピ」
♢野菜たっぷり・塩分ほどほど・バランスよく食べよう♢
【１人分】 エネルギー ７６kcal 塩分 １．０ｇ 野菜量 ２５ｇ
♢野菜たっぷり・塩分ほどほど・バランスよく食べよう♢
【１人分】 エネルギー ７６kcal 塩分 １．０ｇ 野菜量 ２５ｇ
このレシピの作者
守谷市公式キッチン
