\大同電鍋レシピ/きのこのマリネの画像

Description

きのこをふんだんに使ったさっぱりしたマリネです。一度にたっぷり食材が加熱できるので、作り置き料理にもおすすめです。

材料 (4人分)

パプリカスライス
50g
★塩
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★酢
100ml
★サラダ油
50ml
200ml
★ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    きのこはいしづきを取り除き、ほぐしておく。

  2. 2

    写真

    Sサイズ内鍋または耐熱容器に★を入れよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    きのこはオーブンシートに包みセイロに入れる。量が多ければ分けて包む。

  4. 4

    外鍋に水1杯入れ、内鍋を置き、その上にセイロを
    セットし、スイッチを入れる。

  5. 5

    写真

    スイッチが上がったら、保存容器にマリネ液ときのこを入れる。パプリカもこの段階で加える。

  6. 6

    粗熱を取り冷蔵庫に入れ2時間ほどおいて完成。

コツ・ポイント

きのこだけではなく、ほかの野菜にも◎

このレシピの生い立ち

つくりおきのストックとして活用できそう~!
レシピID : 7666855 公開日 : 23/11/09 更新日 : 23/11/09

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