捏ねないフォカッチャ
Description
朝仕込んで夕食に焼くもよし
夜仕込んで朝食に焼くもよしです
夜仕込んで朝食に焼くもよしです
みゃーた＊
材料
（作りやすい分量）
塩
5g(小さじ1)
250g
砂糖
4g(小さじ1)
3g(小さじ3/4)
230g(ml)
オリーブオイル
28g(大さじ2)
■
〜生地に塗る用〜
オリーブオイル
大さじ3程度
岩塩(塩でも可)
適量
作り方
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1
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塩、強力粉、砂糖、ドライイーストの順にボウルに入れていく
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2
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1に水とオリーブオイルを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる
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3
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ボウルにラップをかけ冷蔵庫で8時間ほど置いておく
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4
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生地が2倍くらいに膨らんでいたら
冷蔵庫から出して軽く混ぜる
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5
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生地を型に移しオリーブオイルをかけ
生地を均等に伸ばしながら
指で生地に穴を開ける
岩塩を適量上から散らす
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6
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220度のオーブンで20分ほど焼く(オーブンによって焼き時間は調整する)
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コツ・ポイント
こねずに簡単冷蔵庫で発酵させます
このレシピの生い立ち
簡単にフォカッチャを作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
みゃーた＊
