万願寺とうがらしやししとうの私風一品 

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Description

これを作っておくとおにぎりの具やおつまみにも
食事の副菜にも重宝します。
ポン酢を使うのでこってりさっぱりで食べやすい品

材料 (今回は万願寺とうがらし10本ほど)

味噌☆
大さじ1
砂糖☆
大さじ1
ポン酢☆
大さじ1
みりん☆
大さじ1
酒☆
大さじ1
ニンニクチューブ☆
1cm
生姜チューブ☆
1cm
ごま油☆
数滴
すりごま★
お好みで
1パック

作り方

  1. 1

    写真

    万願寺は魚焼きグリルやトースター、フライパンなどで焦げ目がつくほど焼いておく

  2. 2

    写真

    鍋に☆の調味料を入れる

  3. 3

    写真

    火にかけてふつふつ沸くまで加熱

  4. 4

    写真

    万願寺とうがらしを入れて
    絡めるように少し煮る

  5. 5

    写真

    火を止めて
    ★を入れて絡める

  6. 6

    写真

    出来上がりです

コツ・ポイント

万願寺だけでなくシシトウやピーマンにもよく合います。作り置きしておにぎりの具や副菜やおつまみなどいろんな活用ができるので便利に使えます。

このレシピの生い立ち

ししとうやピーマンや万願寺とうがらしがたくさん採れる時期にあれこれ作ってもかなり余るので作ってます
レシピID : 7667680 公開日 : 23/11/10 更新日 : 23/11/10

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