むかごご飯

すり鉢にむかごを入れ、水を入れ、手かタワシでこする。汚れが気になるところは、歯ブラシでこする

炊飯器で一合のお米を炊く要領でセットし、むかごを入れる。
塩小さじ半分、水、大匙1を足す
お好みで、固さ調節してください

炊けたら、さっくり混ぜてお召し上がりください
むかごの皮、気になるかと思いましたが、
全然気になりませんでした。