イカの塩辛そうめん

そうめんの水はしっかり切って下さい。
トマトの大きさや塩辛の味で塩味が左右されます。めんつゆの量はお好みで調整して下さい。
ゴマ油が割と風味のつなぎとして重要なので忘れないようにして下さい。

無性にイカの塩辛が食べたくなった日に活用法として考えました。
主食としてそうめんと合わせることにしましたが、独特の風味がケンカしそう。そこで頭に浮かんだのがなぜかトマトでした。試作してみると生臭さと青臭さが相殺して意外なマッチになりました。