焼かないモノクロスイーツのオレオケーキ
作り方
-
-
1
-
材料をセットする。
-
-
-
2
-
バターを溶かし、そこに粉砂糖、ココアを入れよく混ぜる。
-
-
-
3
-
コーヒーにオレオをサッとくぐらせ順番に積み上げる。浸し過ぎると直ぐに溶けだします!
-
-
-
4
-
積み上げたオレオのタワーの上からクリームを落として下に流して全体にかける。
-
-
-
5
-
クリームが冷えてだんだん固まるので、少ない部分などにスパチュラでソースをすくって塗り、修正して形を整える。
-
-
-
6
-
ソースが固まってきたら底の部分にも残ったソースを塗りラップで包み、形を整え、冷蔵庫で1時間冷ます。
-
-
-
7
-
冷蔵庫から取り出し、ラップを剥がし、線のように斜めに切り盛り付ける。
-
-
-
8
-
ホイップクリームを飾る。
-
コツ・ポイント
コーヒーにオレオをサッと浸して直ぐ出すこと。長く浸すと形が崩れて溶けます。
クリームが緩すぎる時は少し時間を置くと硬くなり扱いやすくなります。
クリームが緩すぎる時は少し時間を置くと硬くなり扱いやすくなります。
このレシピの生い立ち
アメリカの焼かないケーキで有名な作りかたを、オレオクッキーで代用してモノクロに作ってみました。焼かないので簡単に出来、ココアで作るクリームがリッチなダークチョコレートの様です。