詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

新マーボー茄子♪長引く咳に簡単漢方薬膳

新マーボー茄子♪長引く咳に簡単漢方薬膳の画像

Description

ｍａｋｉ0124さん、つくれぽありがとう♪茄子は、清熱寫火の働きがあるため、慢性の咳、熱を伴う病気、熱中症におすすめ

材料

なす
５個
豚ひき肉
200g
生姜(みじん切り)
15g
にんにく(みじん切り)
１かけ分
長ネギ
1/2本
油
大さじ２
豆板醤
小さじ１
鶏ガラスープ
小さじ１＋湯100ml
甜面醤
大さじ３
酒
大さじ２
水溶き片栗粉
大さじ１＋大さじ１
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    なすは長い場合、1/2の長さに切って、縦6等分に切る

  3. 3

    写真

    フライパンに油を入れて、熱し、なすを炒めて、取り出す

  4. 4

    写真

    フライパンに生姜・にんにく・長ネギみじん切りを入れて、炒める

  5. 5

    写真

    豚ひき肉を入れて、炒める

  6. 6

    写真

    豚ひき肉がポロポロになるまで炒め、豆板醤を入れて炒める

  7. 7

    写真

    鶏がらスープ・甜面醬・酒を入れて、煮立ったら

  8. 8

    写真

    なすを戻し入れて

  9. 9

    写真

    水溶き片栗粉を入れて、とろみを付ける

  10. 10

    写真

    あれば、薬味ネギをかけて、

  11. 11

    写真

    仕上げにごま油をかけて、出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱寫火・清熱解毒・涼血止血・消腫利尿・活血化於血
適応症：熱中症・慢性咳嗽・腸炎による下血・むくみ・黄疸・打撲による青あざ・各種皮膚病・尋常疣贅
レシピID : 7670518 公開日 : 23/11/20 更新日 : 24/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年5月14日
写真
ｍａｋｉ0124
ひき肉なかったのと、しめじを加えてみました。美味しく出来ました。お弁当にもいいですね！
#ナス好き #麻婆茄子を簡単に美味しく
2024年2月1日
写真
haruku221
おはようござおます(*^-^*)豆板醤なしですが、お肉と茄子が絡んでとても美味しいです
#マーボー茄子
2023年11月28日
初れぽ
写真
☆lino☆lino
簡単時短おいしい
#なす #簡単
つくれぽを書く

( )
漢方薬のタカキ大林店
新マーボー茄子♪長引く咳に簡単漢方薬膳
by 漢方薬のタカキ大林店