【学校給食】豆乳みそスープ
三条市
作り方
-
-
1
-
食材はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
-
-
-
2
-
鍋に人参、だし汁、鶏ガラスープの素を加えて火にかける。
-
-
-
3
-
沸騰したら、残りの食材を加えて煮る。
-
-
-
4
-
火を弱め豆乳を加える。
-
-
-
5
-
味噌、醤油、酒で味を整える。
-
コツ・ポイント
豆乳を加えた後、ぐつぐつ沸騰させると分離するので注意してください。
このレシピの生い立ち
旬の食材「白菜」を使ったメニューです。
(
)
三条市
