白菜と桜えびのしょうがあえ
Description
もう一品何かさっぱりしたものがほしい時におすすめのメニューです。
新居浜市保健センター
作り方
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1
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白菜は、葉と軸に切り分け、葉はざくざくと切り、軸は横に1㎝幅に切る。
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2
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三つ葉は3㎝長さに切る。
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3
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耐熱ボウルに白菜を入れ、ラップをして電子レンジで加熱する。ざるにあげて水気をきり、ボウルに戻し入れる。
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4
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③に三つ葉、調味料Ａを加えてあえ、器に盛る。
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コツ・ポイント
桜えびのうまみとしょうがを効かすことで調味料が少なくてもしっかり塩味を感じることができます。塩分を気にしている方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
白菜はおひたしにしてもおいしいですよ。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
新居浜市保健センター
