珍味三種盛り

ししゃもは軽く両面を焼き、すだちを絞って頂きます。

ホタルイカは軽く炙り、わたが溶けたら即頂きます。
マヨ七味をつけると、まろやかになります。

からすみは、大根をピーラーで薄切りにしからすみ、かいわれ菜を包んで頂きました。