アサリの炊き込みご飯
作り方
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1
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アサリ炊き込みご飯の素です。3合用で冷凍になっています。最初は2合用だったのでですが、3合用に変わってしまいました。
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2
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もち米をよく洗い、10分位水につけ、水を切っておきます。
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3
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ただの水です。
2カップ340ccです。
私は赤飯も、1カップ
170ccで計算しています。
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4
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フライパンに油大さじ1(記載外)を入れ、写真の様に米が固まりを持つまで炒めます。
それを取り出して、置きます。
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5
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フライパンに3の水と1のアサリを入れ、火にかけます。
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6
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沸騰させます。
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7
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6の中に炒めた米を入れ、吸ってください!
と言う様に、かき混ぜました。
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8
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写真のようになるまで、水分がすっかり飛ぶまで炒めます。
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9
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それを蒸し布を敷いた、蒸し器に入れます。
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10
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この様にしました。
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強火で15分まず蒸します。米の新、古によって違ってくるので、15分タイマーをつけました。
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15分蒸しましたが、表面に白い部分が見えました。蒸し布の端を持って、上下ひっくり返します。
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また蓋をして、5分蒸しました。
出来上がりました。
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2合用に、アレンジしたのですが、3合用しか売ってなくなりました。
袋の水分を少し捨て、その分の水をプラスすると良いです。
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コツ・ポイント
液を少しだし、その分の水を
プラスすると、味の濃さが
良くなると思います。
または、無塩の魚類や野菜をプラスしても良いと思います。
古米の場合は1カップ180ccにしてください。
プラスすると、味の濃さが
良くなると思います。
または、無塩の魚類や野菜をプラスしても良いと思います。
古米の場合は1カップ180ccにしてください。
このレシピの生い立ち
体調が悪い夫に、食べやすいように
考えました。
食べ過ぎ、体重が増えたと。。。
考えました。
食べ過ぎ、体重が増えたと。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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