定番おかず♡酢豚
るるか◎
作り方
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1
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野菜類は食べやすい大きさにカットする
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2
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※にんじんは柔らかくするため、耐熱皿に入れ少量の水を加えてラップをし、600wの電子レンジで5分チンすると良い
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3
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その間に豚肉を食べやすい大きさにカットし、塩胡椒を振り、さらに片栗粉をまぶす
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4
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油を多めに引いたフライパンで【3】の豚肉を2〜3分揚げ焼にする。
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5
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焼き目がついたらフライパンから取り出し、残った油で（足りなければ追加して）野菜類を炒める
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6
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野菜類にも軽く火が通ったらフライパンから取り出し、フライパンの油はキッチンペーパーで拭き取る
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7
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火を止めたフライパンに調味料をすべて入れ（片栗粉はこのなかで最後に）、スプーン等で混ぜておく
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8
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弱火でかき混ぜ、とろみがついてきたらさきほどの野菜類を投入し炒めながらタレを絡める
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9
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野菜がしんなりしてきたら豚肉も投入し、タレを絡めたら完成◎
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コツ・ポイント
片栗粉を入れすぎたと思ったら水を30ccくらいずつ追加し、お好みの粘度になるよう調整してください
このレシピの生い立ち
豚ロース肉のブロックが余っていたので！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
るるか◎
