玉ねぎ入り豆腐海苔巻焼き

豆腐をスプーンの裏側でくずしていき、粉、玉ねぎのあらみじん切り、塩コショウを混ぜます。

塩コショウの代わりに醤油数滴や、唐辛子、柚、山椒なども。混ぜた生地を冷蔵庫で20分おいたら焼きやすくなります。

形作り海苔を巻いて、片栗粉をまぶしてフライパンで多めのオイルで揚げ焼きします。

とても熱くなったり、油はねすることがありますから、気をつけて。

片栗粉をたっぷり付けて適当に払って焼くと生焼にならずにできます。

卵を混ぜたりもできます。焼くと、弾力ができます。