デリ風ごぼうサラダ

ごぼうは包丁の背で皮をこそげ落とし、斜めに2㎜厚さの薄切りにしてから千切りにし、水につける。人参も同様に千切りする。

ブロッコリーは小房に分け、ゆでておく。

鍋に湯を沸かし、ごぼうと人参を入れてさっとゆでる。

④に混ぜ合わせた調味料Ｂを加えて和える。

器に盛り付け、サニーレタスとブロッコリーを添えて、パセリをちらす。