だし昆布を使った♡白菜と油揚げの煮物♡
田中ルルカ
作り方
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1
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白菜は、下の方のくきと、上の方の葉の部分が、なるべくわかれるように切って、油揚げは、食べやすい大きさに切ります。
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2
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熱した鍋に、白菜のくきの部分を下に葉の部分を上にして入れます。
油揚げは、その上に入れます。
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3
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だし昆布は、キッチンバサミで細くきります。油揚げの上から鍋にいれます。その上に水を入れます。
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4
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薄口しょうゆ、三温糖、料理酒、めんつゆ、みりん風調味料、粉末タイプのだしの素をいれていきます。
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5
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最初は、鍋の中の汁を味見したら、薄いかな？ぐらいで大丈夫です。
白菜が煮えてきてから、少しずつ味を足していきます。
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6
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白菜が煮えてきたら、味見をしながら、調味料を足していきます。
あとから味がしみるのであまり濃くはしないようにしましょう。
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7
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白菜に味がしみたら、出来上がりです～(^^)
お疲れ様でしたぁ〜(灬º‿º灬)♡
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コツ・ポイント
味をあまり濃くしないことがポイント。
あとから白菜がしみるのを計算にいれよう(•ө•)♡
あとから白菜がしみるのを計算にいれよう(•ө•)♡
このレシピの生い立ち
母が、よく作ってくれましたぁෆ╹ .̮ ╹ෆ
なつかしの味(´∩｡• ᵕ •｡∩`)
2023年11月28日火曜日のだし昆布のカテゴリーで、トップ１０に入りましたぁ♡♡♡
みなさんの、おかげです～♡
なつかしの味(´∩｡• ᵕ •｡∩`)
2023年11月28日火曜日のだし昆布のカテゴリーで、トップ１０に入りましたぁ♡♡♡
みなさんの、おかげです～♡
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田中ルルカ
