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白味噌が決め手の焼きうどん

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Description

白味噌・甘醤油で甘みたっぷりな、こってり焼きうどんです！

材料 （2人分）

うどん
3玉
豚肉
100g
キャベツ
1/2個
■ 《味付け》
白味噌
大さじ2
塩・コショウ
適量
白だし
大さじ1
酒
大さじ3
甘醤油（普通の醤油でも可）
大さじ2〜3
味の素
7振り
ラード
10cm
糸唐辛子（飾り）
適量

作り方

  1. 1

    フライパンにラードを入れて温めて溶かし、豚肉を炒める

  2. 2

    豚の油が出たところで、キャベツを投入し、しんなりするまで炒める

  3. 3

    白味噌・塩・コショウで味付けする

  4. 4

    （下準備：うどんの袋に切れ目入れて電子レンジ600w30秒温めておく）
    うどんを投入し、酒を入れてほぐして炒める

  5. 5

    味の素・甘醤油・白だしで味付けをして出来上がり

コツ・ポイント

具は、白味噌ベース
うどんは、甘醤油ベースで味つける
ラードはたっぷり目が、こってりして美味しい

このレシピの生い立ち

遅く帰った日で簡単に時短な食事を作りたく、焼きうどん。いつもは醤油ベースのみだが、甘みをプラスしたく白味噌投入★
レシピID : 7672177 公開日 : 23/11/15 更新日 : 23/11/15

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白味噌が決め手の焼きうどん
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