牛タン辛子高菜バター炒飯

牛タンは火が通りやすくするとともに食べやすくするため、5mmほどの角切りにして、塩・コショウを振って酒に漬けておきます。

タマネギはみじん切りにします。

フライパンに油を引き、みじん切りにしたニンニクを炒めます。

よく混ぜてタマネギに油が回ったら白飯を投入。よくほぐしていきます。

白飯がほぐれたら、辛子高菜とバターを入れ、よく混ぜてご飯の色が均一になってきたら完成です。