揚げマッシュポテト

ジャガイモの皮をむき、1cm角ほどに切ったら耐熱容器に入れ、バターを載せて500wの電子レンジで約2分加熱します。

加熱したジャガイモにコショウを加え、マッシャーなどでよく潰します。

餃子の皮の外周に水を付け、潰した具を載せて包みます。

単純に外周を付けると両側の外周が残りがちです。

フライパンなどに油を入れて170度ほどに熱したら揚げていきます。

元々熱は加わっていますし、余熱で色が濃くなるので軽く色が付いたら完成です。