☆万能タルタルソース☆の画像

Description

ピクルスで本格的な味わいに!
唐揚げだけではなく、フライ料理にも合います。

材料 (1個)

○マヨネーズ
35g
○ケチャップ
7g
○塩
0.7g
○ホワイトペッパー
少々
○ブラックペッパー
1つまみ
○自家製ピクルス
8.5g
1個

作り方

  1. 1

    【ゆで卵】
    鍋に卵が浸かるくらいの水を入れ、水の状態から茹でる。
    沸騰後15分茹で、冷水に入れ10分程冷やす。

  2. 2

    【ソース】
    ○の材料と粗みじんにカットしたゆで卵をボールに入れ、しっかりと混ぜて完成。

  3. 3

    【追記】
    ピクルスはスーパー等で販売している市販のものでもOKです。

コツ・ポイント

日持ちの目安は、冷蔵庫保管で3日です。

このレシピの生い立ち

お店の味を自宅で再現したくて試行錯誤しました。
レシピID : 7673037 公開日 : 23/11/16 更新日 : 23/11/29

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