しらすとほうれん草と揚げダシ
ちきゅうのうたげ
作り方
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1
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お湯を沸かした鍋にほうれん草を茎からゆっくり入れ30秒ほど茹でたら冷水に入れ、水気をよく絞ってたら4cmにカットする
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2
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鍋に全ての調味料と、水、油揚げを入れ一煮立ちさせる
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3
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①をお皿に盛り、ダシを回しかけ、油揚げを横に添える
上にしらすを乗せたら完成
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コツ・ポイント
だしパックでとったダシ100g
みりん大さじ1.5
塩小さじ1
醤油小さじ1
で作るとよりダシのかおる上品な味になります♪
みりん大さじ1.5
塩小さじ1
醤油小さじ1
で作るとよりダシのかおる上品な味になります♪
このレシピの生い立ち
うたげレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちきゅうのうたげ
