Xmas料理★北欧☆ヤンソンの誘惑★米粉

Name: Xmas料理★北欧☆ヤンソンの誘惑★米粉
Yield: 4人分
Ingredients: さつま芋 200g; 玉ねぎ 1/4個; 米粉 大さじ1.5; 豆乳 200cc; バター 10g; ダシダ 小さじ1; アンチョビ 小さじ1/3; ライスペーパー 3枚; チーズ 40g

Description

スウェーデン人に教えてもらったXmas料理をヘルシーに。意外にもライスペーパーが大活躍。豪華なのに体に良いグルテンフリー

元外交官夫人のレシピ

材料（4人分）

200g

1/4個

大さじ1.5

200cc

バター

10g

ダシダ

小さじ1

アンチョビ

小さじ1/3

ライスペーパー

3枚

チーズ

40g

作り方

1

さつま芋を皮ごと薄くカット　水に2分さらす
玉ねぎ薄切り
2

耐熱皿にさつま芋、玉ねぎをいれ、米粉をまぶす
豆乳、バターをのせる
3

ラップしてレンジ600w5分
一度取り出して混ぜる
もう一度、4分追加
ダシダ、アンチョビを加える
4

トースター用の容器に、濡らして柔らかく戻したライスペーパーを敷く
5

3を少しのせる
また、濡らしたライスペーパーをかぶせる
繰り返す
6

最後にチーズをのせて、トースター8分
出来上がり♪

コツ・ポイント

オーブン不要
レンジとトースターで手軽に作れます。
北欧伝統料理ヤンソンの誘惑は、生クリームたっぷり。
サーモンやじゃがいも料理に、高カロリーな生クリーム入りグラタンは、とても美味しいです。米粉とライスペーパーで再現できました。さつま芋が◎

このレシピの生い立ち

高カロリーでボリュームあるスウェーデン料理は、体格の小さな日本人にはちょっと重いですね。
でも、Xmasくらいは、豪華におもいっきりいただきたい、そんな願いを叶えてくれるのは、低脂肪でヘルシーなライスペーパーでした。さつま芋も味の決め手です

レシピID : 7674055 公開日 : 23/11/18 更新日 : 23/12/18

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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