粒コリアンダー鶏ロール★弁当☆おもてなし

Name: 粒コリアンダー鶏ロール★弁当☆おもてなし
Ingredients: 鶏もも肉 250g; 岩塩、黒胡椒 各少々; ※粒コリアンダー ひとつまみ; ※醤油※みりん※酒 各大さじ2; ※蜂蜜 大さじ1弱; ※胡麻油 小匙1; ※ニンニクチューブ※生姜 3センチ

Description

チキンロールでお祝いしませんか？レンジで作れて、鍋で作るより柔らか。スパイスが効いた大人の1品。おもてなしに喜ばれます◎

外交官夫人のレシピ

材料

鶏もも肉

250g

岩塩、黒胡椒

各少々

※粒コリアンダー

ひとつまみ

※醤油※みりん※酒

各大さじ2

※蜂蜜

大さじ1弱

※胡麻油

小匙1

※ニンニクチューブ※生姜

3センチ

作り方

1

岩塩、黒胡椒をふり、皮が外側にくるように巻く

楊枝でとめる
2

耐熱容器に※を入れ、鶏モモ肉を置きラップしてレンジ600w4分
3

一度取り出して、裏返し、ラップをしてレンジ600w4分
4

そのまま、しばらく放置

粗熱がとれたら、切り分ける
このまま一晩置いて作り置きにしてもいい。
5

冷めたらお弁当に。
6

#クックパッドアンバサダー

タレがめちゃ旨
冷やして煮こごりにしてみて～ご飯3杯いけちゃう。

コツ・ポイント

お子さまには、粒コリアンダーを抜いて作っても構いません。

このレシピの生い立ち

お弁当用によく作るチキンロールを、粒コリアンダーを加えて、スパイスの効いた大人にメイン料理を作りたかったから。
レンジで放置している間に、他の作業ができます。簡単、柔らかくて美味しいです。調味料の配合はこれが今のところベストです。

レシピID : 7674105 公開日 : 23/11/19 更新日 : 23/12/27

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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