菊菜と油揚げのみそ汁
みぽぽ37
作り方
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1
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菊菜は綺麗に洗って3cm幅に切ります。
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2
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湯を沸かします。
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3
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沸いたらだしの素と冷凍きざみうす揚げ無ければ1cm幅に切った油揚げを入れみそを溶きます。
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4
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菊菜を入れます。
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5
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菊菜が柔らかくなったら火を止めます。
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6
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出来上がり。お椀によそいます。
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7
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お好みで青ねぎを載せます。
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コツ・ポイント
菊菜は長く火を通し過ぎると色が悪くなるのでみそが溶けてから入れさっと煮ます。
このレシピの生い立ち
いつもはみそ汁をかきたま汁にして飲むのが好きな菊菜。今回は油揚げで作ってみました。油揚げのコクが出てこちらも美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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