【幼児食】ソーセージとトマトのマヨソテー
作り方
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1
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具材を切る。
トマトは6つにくし型。
しいたけは薄切り。
カリフローレは食べやすい太さに。
ソーセージは大きめの斜め切り
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2
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カリフローレ(またはブロッコリー)の火の通りが気になるなら、先に電子レンジで30秒チンする。
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3
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フライパンで油を熱し、温まったら具材をすべて入れ炒める。
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4
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トマトがしんなりしたら、こしょうを振り、マヨネーズを入れよく混ぜ合わせる
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5
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マヨネーズが全体に絡まったら完成!
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コツ・ポイント
カリフローレではなくブロッコリーにすると色合いもきれいです。
ブロッコリーなら冷凍だと更に楽。
ほか具材もトマトさえあればあとはありあわせで。
ブロッコリーなら冷凍だと更に楽。
ほか具材もトマトさえあればあとはありあわせで。
このレシピの生い立ち
うちの子が野菜をあまり食べないので、好きなマヨネーズ味にして炒めて少しこくを出したら食べるかなと。
トマトも火を通すと酸味が飛ぶので、食べやすくなったようで、我が家の朝の鉄板おかずになりました!
なお水分が多いのでお弁当には向きません。
トマトも火を通すと酸味が飛ぶので、食べやすくなったようで、我が家の朝の鉄板おかずになりました!
なお水分が多いのでお弁当には向きません。