ふるせの佃煮
Description
ふるせはいかなごの親です。今日は佃煮にしてみました。
材料
(4人~5人分)
生のふるせ
1kg
濃い口しょうゆ
200cc
砂糖(きざら)
230g
酒
100cc
みりん
100cc
土しょうが
30g
作り方
コツ・ポイント
はし等で絶対にかきまわさない。
出来上がったらお好みで白ごまをかけてもおいしいです。
出来上がったらお好みで白ごまをかけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
いかなご漁に入ってきたので佃煮にしてみました。
ふるせは天ぷらにしたり塩ゆでして酢味噌で食べてもおいしかったです。
ふるせは天ぷらにしたり塩ゆでして酢味噌で食べてもおいしかったです。