ポリ袋でふりふり生地作り『大根餅』
ポリCOOK
作り方
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1
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材料をポリ袋に入れる
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2
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ふりふり混ぜる
大根に粉類がまんべん付き、大根の水分でしっとりするまで、ふりふり、もみもみする
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3
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フライパン（20cm）を熱して、サラダ油大さじ１を熱して、生地を入れて焼く
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4
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薄く焼き目がついたらひっくり返し、裏側にも焼き目をつける。
お湯を50ml入れて蓋をし、蒸し焼きにする
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5
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完成です
お好きな薬味をつけてもOK
・からし
・酢醤油
・ネギだれ
・ポン酢
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6
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たくさんの手作り野菜をいただき、素材のおいしさを生かした料理を考えました
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7
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【感謝】2023.11.24
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コツ・ポイント
コツ①大根はせん切りピーラーで、できるだけ細く切ると火通りが良い
コツ②
ポリ袋でふりふりまぜるので、均一に混ぜる
コツ③
お湯を入れて蒸し焼きにするとプルプルの食感になる
コツ②
ポリ袋でふりふりまぜるので、均一に混ぜる
コツ③
お湯を入れて蒸し焼きにするとプルプルの食感になる
このレシピの生い立ち
身近な備蓄食品の活用で、『野菜をたっぷり食べる』ことができるレシピを考えました。
『野菜を食べる』
は永遠のテーマですが、このレシピで叶います！大根の大量消費にも◎。簡単で美味しいので、ママのヘルシーランチや子供・パパにも作ってほしいです
『野菜を食べる』
は永遠のテーマですが、このレシピで叶います！大根の大量消費にも◎。簡単で美味しいので、ママのヘルシーランチや子供・パパにも作ってほしいです
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