生姜と昆布の佃煮
Description
しょうがのシロップ(ID7675416)で残った生姜を使ったレシピ。
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材料
(小さめのタッパー1個分)
作り方
コツ・ポイント
生姜自体に甘みがあるので砂糖は使っていませんが、お好みでみりんやお酒を足してもOK。
なお、煮出した後の生姜は細かく刻んで味噌と混ぜて生姜味噌にしても美味しいですし、そのままお酢につけておくと甘酢漬け風にもなります。
なお、煮出した後の生姜は細かく刻んで味噌と混ぜて生姜味噌にしても美味しいですし、そのままお酢につけておくと甘酢漬け風にもなります。
このレシピの生い立ち
しょうがシロップ(ID7675416)で煮出した後の生姜も余すところなく使いたくて。