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小鍋にホワイトチョコを割り入れ、きな粉、砂糖、粉ゼラチン、豆乳(牛乳)100gを加えて弱火にかける。
シリコン製のヘラ等で混ぜながらチョコレートを溶かし、滑らかになるまで良く混ぜる。
残りの豆乳(牛乳)を少しずつ加えて溶きのばす。
全ての豆乳(牛乳)を加えて混ぜたら茶漉しで漉しながら器に注ぎ入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。(3時間〜)
お好みでホイップクリーム、削ったホワイトチョコを飾る。
きな粉が沈殿するので上からホワイトチョコの層(固まっています)→とろとろプリンの層→濃いきな粉の層になります。