なんちゃって、ベルギーワッフル♪
Description
ホットケーキミックスに「上新粉」を加えて、本来の発酵の手間とサヨナラです!
なにより、作ってみる事が楽しいですョ!♪
なにより、作ってみる事が楽しいですョ!♪
youerika
材料
（ワッフル８個分）
一袋(１５０グラム)
５０グラム
小さじ2/3杯
バター
２０グラム
１００cc
中一個
砂糖(補足分)
大さじ３杯
ザラメ(混ぜる分)
３０グラム
ザラメ(表面分)
１０グラム
グラニュー糖(表面分)
５グラム
少し
作り方
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1
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全卵に砂糖を加えて、良くまぜ・・砂糖が溶けたら、チンした牛乳と溶かしたバターを加えて混ぜておきます。
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2
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★印の粉類を振るいながら、1.に数回に分けてざっくりと混ぜる。
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3
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生地にザラメを加え、混ぜる。
ザラメは好みによって、加えなくても可。
でも、あった方が「カリッ」としてグッド!!
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4
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ワッフルメーカーの表面にバターを塗って、グラニュー糖・ザラメを散らす。
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5
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生地を乗せ、上に同じようにグラニュー糖・ザラメを散らす。
表面をカリカリにするのに、ぜひやってみて下さい!!
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6
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出来上がり!!
中が、フワモチ♪表面はカリカリのワッフルの出来上がりです♪
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7
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粗熱を取って、粉糖でデコレーションすれば、更に見た目の楽しい!!
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コツ・ポイント
なんと言っても「上新粉」を加える事によって、ホットケーキミックスが、「なんちゃってベルギーワッフル」に変身しますョ!!
好みによって、中のザラメをチョコチップやドライフルーツにしても・・・・凄く楽しい!♪
好みによって、中のザラメをチョコチップやドライフルーツにしても・・・・凄く楽しい!♪
このレシピの生い立ち
本物のベルギーワッフルはイーストで、「発酵」させなければいけないので、ちょっと面倒 !
そこで、「上新粉(米粉)」を加える事でモチモチ感をゲットしましたョ!!
そこで、「上新粉(米粉)」を加える事でモチモチ感をゲットしましたョ!!
youerika
