高野豆腐の唐揚げ
絵里の台所
作り方
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1
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高野豆腐はぬるま湯で戻し絞る。6等分位に切って袋へ入れる。
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2
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袋に調味料を入れ全体に染み込むようによく揉んで混ぜ合わせ、5分程度置く。
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3
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高野豆腐を絞り、片栗粉をまぶして油で揚げます。すぐ火が通るので両面色が付くまで揚げたらOKです。
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コツ・ポイント
片栗粉つける前に絞って下さい。そのままだと味が濃いです。
このレシピの生い立ち
食物繊維やビタミンなど豊富な高野豆腐。煮物だけだと飽きてしまうので唐揚げにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
絵里の台所
