詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏手羽の酒蒸し香草ロースト＋野菜のソテー

鶏手羽の酒蒸し香草ロースト＋野菜のソテーの画像

Description

エスニック系のスパイスの風味で飯が進みます

材料

オリーブ油
少々
しおこしょう
少々
玉ねぎ
1玉
鶏手羽
4枚
フェネグリーク
適量
カルダモン
適量
オールスパイス
少々
酒
20ml
ブラックペッパー
少々
じゃがいも(今回はインカのめざめ)
1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分に切り、食べやすい大きさにカット、今回使用したじゃがいもは大サイズなので縦1／3、横1／4、1×2サイズに

  2. 2

    オリーブオイルを使用し、野菜を炒めていき、じゃがいもに火が通ったら塩コショウを投入して和える

  3. 3

    皿に載せて、次に手羽先のロースト作り↓

  4. 4

    手羽先を焼く際に、塩コショウを加え、酒を加えて蓋をする(酒蒸しにします)

  5. 5

    ↑水気が無くなる前にフェネグリーク、カルダモン、オールスパイスを加えておく

  6. 6

    完全に水気が飛んだらブラックペッパーをふりかけ、両面に焼き目をつけて完成。

  7. 7

    野菜のソテーの上に鶏手羽をライド・オン!!(完成)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
レシピID : 7676469 公開日 : 23/11/20 更新日 : 23/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
誰かのための名無し
鶏手羽の酒蒸し香草ロースト＋野菜のソテー
by 誰かのための名無し