おつまみにも♪薬味たっぷりサラダ
直ちゃん先生
作り方
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1
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きゅうりは5cm位の長さで写真の様に千切りにします。ザルに入れて塩をふり混ぜ5分程度おきます。
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2
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みょうがは写真の様に斜めに薄く切ります
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3
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大葉は写真の様に5mm幅位に切ります
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4
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わかめはボールに入れて洗い、食べやすい大きさに切ります
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5
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塩を混ぜたきゅうりはそのまま洗わずに軽く絞りボールに入れます
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6
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みょうが、大葉、わかめを入れ生姜も入れます。
更にめんつゆ、お酢、白ごまを入れて混ぜたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
○塩揉みしたきゅうりは水に流さずにそのまま混ぜてください。出来上がり、いい塩味になります
○材料を混ぜ合わせる時は、はしではなくビニール手袋をつけて手でしっかり混ぜてください
○材料を混ぜ合わせる時は、はしではなくビニール手袋をつけて手でしっかり混ぜてください
このレシピの生い立ち
みょうがもきゅうりも沢山食べたくて作りました。生姜がなく、生姜チューブにしましたが問題なかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
直ちゃん先生
