桜蘭中 揚げピザ生地
桜蘭中PTA行事
作り方
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1
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計量後 水に塩をよく溶かしてイースト菌を入れる
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2
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小麦粉を3回に分け入れてまとめる
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3
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軽くこねてまとまったら 濡れふきんをかぶせてボールでフタをして5分休ませる
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4
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5分しっかりこねてまた濡れたふきんをかぶせて30分休ませる
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5
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65グラムくらいで分割して
ラップをして室温で3、4時間発酵させます！
6センチ弱くらいまでになれば発酵完了です
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6
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すぐに使わない場合は冷蔵庫で待機します。
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コツ・ポイント
冷蔵庫で一日程度 熟成させると
もっと美味しいです！
もっと美味しいです！
このレシピの生い立ち
桜蘭中ピッツァフリッタの生地です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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