【万願寺とうがらし】オリーブオイル塩

万願寺とうがらしを水洗いし、破裂しないように爪楊枝などで数箇所穴をあけておきます。ヘタや種はそのままです。

グリル、またはオーブントースターにアルミホイルをひいて上に穴を開けた万願寺とうがらしを並べます。

万願寺とうがらしにこんがりと焼き目がつくくらいまで焼きます。

焼き目がついたら火を消し、そのままグリル内に数分放置します。余熱で中まで柔らかくトロっとなります。

5️⃣を取り出してヘタをとり一口サイズにカットします。タネも食べられますが、苦手な方は取り除いてください。

お皿にのせたら完成です。温かいうちにオリーブオイルと塩をつけてお召し上がりください。