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ねじりこんにゃくちくわナスを一口大に切る。
最初こんにゃくを空炒りしてオリーブオイルで炒めて、自家製塩玉ねぎ、レモン塩で濃いめに味付けして、白ワインで整えて終わり。
手作り調味料についても研究中なのですが？玉ねぎと麹と塩まぜて放置とレモンと塩混ぜて放置しておいたものを使ってます(^^)
kitaruna
