万能つゆでつくる小松菜の煮びたし

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れます。

洗った小松菜を根のほうから、さっと茹でて、ザルにあげ流水にさらします。水気を絞り、3㎝幅に切ります。

バットに「トモエ 北海道の醤油蔵謹製 万能つゆ」と熱湯を合わせ、②を浸してできあがりです。