大根と鯖缶の味噌汁の画像

Description

鯖缶を使った味噌汁で手軽に青魚が食べられる!
おろし生姜でさっぱり美味しい

材料 (2〜3人分)

5cm
1缶(160g )
適量
だし汁
600ml
味噌
適量
おろし生姜
適量(お好みで)

作り方

  1. 1

    大根は太めの千切りにし、青菜は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋にだし汁、大根を入れ、柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    2に鯖缶(水を切る)を入れ、一煮立ちしたら青菜を加え、味噌で調味する

  4. 4

    3をお椀に入れ、おろし生姜を乗せる

コツ・ポイント

生姜は食べる直前に、皮ごとすりおろすと香りや風味が落ちずに美味しく召し上がれます。

青菜がなければ、大根やカブの葉、青ネギを入れても美味しい

このレシピの生い立ち

寒くなってくると、生姜を使った温かい汁物が体をポカポカにしてくれます。おろし生姜をたっぷり入れると青魚の臭みも気にならず、さっぱりといただけます。
レシピID : 7678005 公開日 : 23/11/23 更新日 : 23/11/23

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1 (1人)
初れぽ
写真
Miaaaaaaam
一目瞭然で手抜きしてますが美味しかったです!リピ決定。