アップルカスタードパイの画像

Description

お一人様サイズアップルパイです。りんごの皮の色を生かした可愛らしいパイ。アップルカスタードパイ検索で、トップ10入り

材料 (4個分)

グラニュー糖
大さじ2
レモン汁
大さじ1
シナモンパウダー
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    パイシートに合わせて型紙を作り、切って冷凍パイシートを型どる。
    オーブンを250℃に予熱しておく。

  2. 2

    市販品ですが、冷たい牛乳を注いで混ぜるだけのカスタードクリームを作っておく。
    スーパーで手に入ります。

  3. 3

    りんごの芯を取り、薄くスライスして塩水に浸しておく。
    1つに8枚使用。(32枚)

  4. 4

    写真

    耐熱容器に入れ、グラニュー糖、レモン汁をかけ、600Wでラップをして5〜6分レンジにかける。
    ラップを外し冷ましておく。

  5. 5

    写真

    パイシートをカッターや包丁等で型紙に合わせて型どる。
    茎や葉の部分も。

  6. 6

    写真

    オーブンシートの上に並べ、カスタードクリームをのせる。

  7. 7

    写真

    冷ましたりんごのスライスを左右対称になる様に外側から並べる。
    茎の部分と葉の部分をつける。

  8. 8

    写真

    縁と葉、茎、のところに卵黄を刷毛で塗る。(艶出し用)。
    りんご部分に軽くシナモンパウダーを振りかける。

  9. 9

    写真

    250℃に予熱したオーブンに入れ、焼き色がつくまで7〜8分、こんがり焼き色がついたら200℃に下げ10分くらい焼きます。

  10. 10

    写真

    アップルカスタードパイ検索でトップ10入りしました!
    2023.11.25

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

パイ生地を被せたりせずに、簡単に手軽に作れそう思って作ってみました。
レシピID : 7678022 公開日 : 23/11/23 更新日 : 24/01/15

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